ノロウイルス

病気・原因・症状・治療について分かるところを調べ、まとめてみました。
病気と症状は気になりますね、整理してみました。
病気と症状について、原因が特定され治療法が確立することを願いましょう。
ここからが病気、症状、原因と治療について調べたことです。冬の食中毒はウイルスによる。
細菌性食中毒の多い夏とは異なり、特にノロウイルスが原因の
多くを占めることはよく知られていす。

ノロウイルスはウイルス性食中毒の主要な原因ウイルスで
ここ数年で患者数が急激に増えており、生カキの喫食に
起因する食中毒事例がよく知られています。

また、保育園や学校、病院や高齢者施設などでは、
ヒトからヒトへの感染や汚染された器具を介したノロウイルス感染症による
急性胃腸炎の集団発生が起きているので注意が必要です。

このような事例の発生時期はインフルエンザの
流行期とちょうど重なることから、従来はこのような事例の
多くは集団かぜ、胃腸カゼの集団発生として取り扱われてきていたようです。

ウイルスが口からはいってから1～3日で主症状は胃から腸へ
運ぶ運動機能の低下による吐き気、嘔吐、
下痢、腹痛、発熱（38度以下）といった症状が見られます。

発熱、頭痛など風邪様症状が見られる場合もありますが比較的軽症です。
幼稚園、保育所、学校、福祉施設等で
集団感染しやく給食で、ノロウイルスによる大規模な食中毒が発生しています。

お腹にくる風邪とよく似た症状です。
一般的に症状は1～3日で治まりますが、治っても2週間ほどは
便の中にウイルスが排泄されます。

ノロウィルスに効力のある薬剤がないので対症療法となりますので、
免疫力の弱い乳幼児や高齢者は
重症化しやすいので細心の注意が必要です。

感染はウィルスに汚染された飲食物を口にすることで感染します。
またノロウイルスはヒトの腸壁細胞に感染して増殖し、
ウイルスが腸管内に放出されます。
。
ウイルスは感染者の糞便と共に排出されるほか、
嘔吐がある場合は胃にわずかに逆流した
腸管内容物とともに、嘔吐物にも排出されます。

糞便や嘔吐物がごくわずかに混入した飲食物を摂取したり、
汚物を処理したときに少数のウイルスが手指や衣服、
器物などに付着し、そこから食品などを介して再び経口的に感染します。

またノロウイルスの場合、少数のウイルスが侵入しただけでも
感染・発病が成立すると考えられており、

わずかな糞便や嘔吐物が乾燥した中に含まれている
ウイルスが空気を介して（空気感染で）経口感染することもあると考えられています。

特に冬場は　貝類による感染が多い為十分に加熱してから食べ、
生カキ等、生ものを極力食べないことが重用です。
ノロウイルスは少量付着しただけで感染します。

手が汚れていては、汚染をあちこちへ広げてしまい
二次汚染の原因につながります。
入室時、作業の前後の手洗いで、徹底的に汚れを除去しましょう。

器具はまずはしっかり洗浄しよくすすぐことが大切です。
その後の消毒については、次亜塩素酸ナトリウムや熱湯での
消毒（85℃で１分以上）が推奨されています。

毎日の健康管理は人からの二次汚染防止はとても
重要で毎日のチェックが必要です。

従事者に下痢、嘔吐、発熱の症状がある場合、
または従事者の家族に同様の症状がある場合は、
食品を直接取り扱う業務には従事させない決断が必要です。

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